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お料理

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お料理へのこだわり

「らでん」では、日本海を代表する冬の味覚「越前がに」と、四季折々の毎日水揚げされる新鮮な魚介類、そして、地元福井の農家で生産された旬のお野菜などの食材を厳選し、700年の伝統をもつ越前打刃物で丹念に調理したお料理をご提供させて頂きます。
お昼のランチ、夜のご会食などに、是非ご利用ください。

せいこがに御膳

  • 越前がに料理

※3/16(土)17(日)のお昼は"鮮と炙りの291丼御膳""越前ずわいがにと甘海老の丼ぶり御膳""本日のお魚御膳"のみの提供となります。
※お昼の営業時間は、11時から14時です。ラストオーダー13時30分です。
※料金は税込み表示です。
※料理内容は、時季により変更になる場合がございます。
※夜の営業時間は、17時からラストオーダー20時30分時迄です。

  • 鮮と炙りの291丼御膳

    北陸新幹線開業記念メニュー

    昼のお食事

    鮮と炙りの291丼御膳

    2,910円(税込)

    ・本日の海鮮・自家製玉子焼き・小鉢 2種・お味噌汁

    ※3/16(土)〜

  • 越前ずわいがにと甘海老の丼ぶり御膳

    北陸新幹線開業記念メニュー

    期間限定

    昼のお食事

    越前ずわいがにと甘海老の丼ぶり御膳

    8,880円(税込)

    ・越前ずわいがに 1杯・福井産甘海老 5尾・小鉢 2種・お味噌汁

    ※3/16(土)〜

  • 本日のお魚御膳

    昼のお食事

    本日のお魚御膳

    2,200円(税込)

    ・本日の魚料理・お造り・蒸し物・小鉢・ご飯・お味噌汁・香の物
  • らでんの玉手箱

    要予約

    昼のお食事

    らでんの玉手箱

    4,200円(税込)

    ・お造り・焼物・蒸し物・肉料理・小鉢・ご飯・香の物・お味噌汁・デザート

    ※2日前までに要予約

    ※11〜1月はお休み

  • 和牛ステーキ御膳

    昼のお食事

    和牛ステーキ御膳

    3,500円(税込)

    ・和牛ステーキ・お造り・蒸し物・小鉢・ご飯・お味噌汁・香の物

    ※2日前までに要予約

  • 天麩羅御膳

    昼のお食事

    大海老と野菜の天麩羅御膳

    2,800円(税込)

    ・大海老と野菜の天麩羅・お造り・蒸し物・小鉢・ご飯・お味噌汁・香の物

    ※2日前までに要予約

    ※11〜1月はお休み

  • せいこ丼御膳

    期間限定

    昼のお食事

    せいこ丼御膳

    11月8日より提供予定

    ・せいこがに２杯・お造り・蒸し物・小鉢・お味噌汁・デザート

懐石コース

10月からのコース料理はらでんコース11､000円と、至福コース7､700円です。

  • らでんコース

    11,000円(税込)

    ※要予約

    らでんコース
    コース内容

    2024.4月　らでんコース

    先付 … 福井産桜鯛と菜の花　～からし和え～

    温物 …新わかめの茶碗蒸し　～名残越前がに餡かけ～

    造り … 旬の鮮魚

    焼物 … 本日の焼き魚　～福地鶏の一口蕗味噌田楽添え～

    肉物 … 若狭牛ステーキ

    揚物 … 永平寺胡麻豆腐と山摘み山菜の天麩羅

    酢物 … 福井サーモンのたたき　～自家製ぽん酢掛け～

    食事 … 宮崎村産たけのこ御飯

    水物 … らでんの杏仁豆腐

    夜のお食事

  • 至福コース

    7,700円(税込)

    ※11〜1月はお休み

    ※要予約

    至福コース
    コース内容

    2024.4月　至福コース

    先付 … 福井産桜鯛と菜の花　～からし和え～

    温物 …新わかめの茶碗蒸し　～名残越前がに餡かけ～

    造り … 旬の鮮魚

    焼物 … 本日の焼き魚　～福地鶏の一口蕗味噌田楽添え～

    揚物 …永平寺胡麻豆腐と山摘み山菜の天麩羅

    酢物 … 福井サーモンのたたき　～自家製ぽん酢掛け～

    食事 … 宮崎村産たけのこ御飯

    水物 … らでんの杏仁豆腐

    夜のお食事

一品料理

  • 季節のおすすめ

    季節のおすすめ
    • ◆ らでんの酒菜セット…1､600円
      自家製へしこ2種･竹田の油揚げ煮･本日の一品
    • ◆ らでんの酒菜セット＋お造り付き…1､600円＋1､200円
      自家製へしこ2種･竹田の油揚げ煮･本日の一品･お造り（小）付き

    夜のお食事

  • お魚料理

    お魚料理
    • 本日の焼き魚 … 800円～
    • のど黒の塩焼き（一尾） … 3､000円
    • 笹カレイ一夜干し … 1､200円

    夜のお食事

  • お肉

    お肉
    • 和牛ステーキ … 3､400円
    • 福井ポークヒレカツ … 1､800円
    • 福井ポーク生姜焼き … 1､800円

    夜のお食事

  • サラダ

    サラダ
    • 越のルビーサラダ … 880円
    • 豆腐湯葉サラダ … 1､080円

    夜のお食事

  • ご飯もの

    ご飯もの
    • ご飯セット（赤出汁・漬物付） … 600円
    • 福井梅茶漬け … 600円
    • へしこ炙り茶漬け … 800円
    • 福井梅おにぎり … 600円
    • へしこおにぎり … 800円
    • 越前おろしそば … 860円

    夜のお食事

  • お造り

    お造り
    • お造り盛合わせ 1人前 … 2､000円
    • お造り盛合わせ 2人前 … 3､600円
    • お造り盛合わせ 3人前 … 5､000円

    夜のお食事

  • 酒肴

    酒肴
    • 自家製へしこ 刺身 … 780円
    • 自家製へしこ 炙り … 780円
    • 吟醸へしこ炙り … 1､080円
    • 竹田の油揚げ … 780円
    • だし巻き玉子 … 780円
    • 漬物盛り合わせ … 880円
    • もずく酢 … 550円
    • 茄子の揚げ出し … 660円

    夜のお食事

  • 揚げ物

    揚げ物
    • 大海老と野菜天ぷら盛り合わせ … 2､000円
    • 大海老フライ（一本） … 1､200円
    • がさ海老かき揚げ … 1､600円
    • がさ海老フライ … 1､200円

    夜のお食事

  • デザート

    デザート
    • ほうじ茶アイス … 400円
    • 抹茶アイス … 400円
    • バニラアイス … 400円
    • ゆずシャーベット … 400円

    夜のお食事

  • BEER

    ビール

    ビール
    • 生ビール（キリン一番搾り） … 710円
    • 瓶ビール（キリン/アサヒ）中瓶 … 740円
    • 生ビール（小） … 380円
    • ノンアルコールビール（小瓶） … 495円
    • ピッチ（1､8ℓ） … 2､860円

    ドリンク

  • SHOCHU

    焼酎・チューハイ

    焼酎・チューハイ
    • 麦焼酎（吉四六/兼八） … 680円
    • 芋焼酎（黒霧島/富ノ宝山） … 680円
    • ハイボール（富士山麗） … 680円
    • 源蔵梅酒 … 各650円
      （あらごしゆず酒、みかん酒、すだち酒等）
    • 梅酒・果実酒 … 各630円
    • チューハイ … 各600円
      （プレーン、レモン、ライム等）

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  • JAPANESE SAKE

    日本酒 一合

    日本酒
    • 黒龍 大吟醸 … 2､000円
    • 黒龍 いっちょらい … 900円
    • 白龍 純米 … 980円
    • 白龍 純米大吟醸 … 1､400円
    • 梵 ゴールド 純米大吟醸… 980円
    • 梵 ときしらず … 980円
    • 梵 日本の翼 … 3､300円
    • 常山 純米超辛 … 930円
    • 福千歳 右近次郎 … 900円
    • 越の磯 一期一会 … 3､300円
    • 早瀬浦 純米 … 930円
    • 早瀬浦 純吟 … 1､300円
    • 花垣 純米60 … 930円
    • 花垣 美郷錦純米 … 1､030円
    • 一本義 伝心 稲 … 930円
    • 一本義 幸爽系 … 980円
    • 一本義 甜潤系 … 980円
    • 燗酒
      早瀬浦 本醸造 … 850円
      九頭龍 逸品 … 850円

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  • WINE

    ワイン

    ワイン
    • ボトルワイン（白）
      ムートンカデ ハーフ … 3､050円
      ムートンカデ ボトル … 5､500円
    • ボトルワイン（赤）
      ムートンカデ ハーフ … 3､050円
      ムートンカデ ボトル … 5､500円
    • グラスワイン
      フランジア（白/赤） … 各650円
    • 白 コドーニュ クラシコ セコ … 4､950円
    • シャンパン
      モエシャンドンブリュット ハーフ … 7､150円
      モエシャンドンブリュット ボトル … 13､200円

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  • NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

    ノンアルコール
    カクテル

    ノンアルコールカクテル
    • カシスソーダ … 600円
    • カシスグレープフルーツ … 600円
    • カシスオレンジ … 600円

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